海藻酸钠在工业上的应用主要在哪些行业
海藻酸钠是从褐藻(如海带、马尾藻)中提取的天然线性多糖,由β-D-甘露糖醛酸(M单元)和α-L-古洛糖醛酸(G单元)通过1,4-糖苷键交替连接而成。其独特的水溶性、凝胶性、生物相容性及可降解性,使其在多个工业领域展现出广泛应用价值。
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